• 新竹市民生路新粵樓港式飲茶及粵式料理2011年1月初開幕,是一家由香港師傅所開的餐廳。老闆30幾年來一直在香港、台灣的知名酒樓、飯店擔任主廚,並在新竹成家立業,因為覺的新竹似乎少了傳統道地的港式飲茶餐廳,所以離開知名的飯店自行創業,以自己最了解的港式飲茶文化,從新竹出發,提供種類繁多的香港平民飲食。
  • 蜜汁叉燒包

    新竹市民生路新粵樓港式飲茶及粵式料理是香港的師傅集合香港名點心及料理的餐廳,能够充分呈現香港飲茶的文化,作最精典的呈現。因新近才開幕,所以先推出一些比較精華的部份,將陸續增加其他的餐點,會愈來愈豐富。
  • 蝦仁滑腸粉

    新竹市民生路新粵樓港式飲茶及粵式料理的老闆是一位非常注重品質的經營者,經常以客人的立場考慮事情,腸粉是港式飲茶常會有的點心,但是要敢用料以及有好的醬汁作搭配,才能讓客人認為很值的,並建立起好的口碑。
  • 海皇大鮑翅

    新粵樓港式飲茶及粵式料理除了多樣的港式點心,而且將來還會再增加各式點心之外,也有各式粵式料理,不少是主廚精心設計的料理,並且用料非常實在,如海皇大鮑翅每盅都用了整條的大排翅、大蝦子以及精心熬製的湯頭。
  • 德國嫩豬腳

    德國豬腳一般都是用油炸過,再送入烤箱中烤過,一方面迫出油脂,一方面使外皮有一點焦香味,相對的肉質會較結實。新粵樓港式飲茶及粵式料理以自己的料理手法,讓豬腳滑嫩而多汁,搭配中式泡菜,有不同的爽口感覺。
  • 芋泥香酥鴨

    芋泥香酥鴨是一道費工費時的手工菜,要精選芋頭,並先作成芋泥;鴨肉要去骨,先烤香,然後將芋泥厚厚的一層夾在鴨皮及鴨肉中間,裏上酥炸粉,用熱油炸過,濾乾油質,切成適當大小,酥脆香融合在一起,甚受饕客歡迎。
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